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老白茶有什么药用价值,老白茶的保健作用

发布时间:2020-05-12 16:31:03人气:112

  白茶素有一年茶三年药七年宝的美誉,说明白茶存放几年后,白茶中的营养物质便会沉淀转化,对人体有益。而老白茶则一般是存放了5、6年后的白茶。那么老白茶有什么药用价值,老白茶的保健作用是什么?
  老白茶有什么药用价值
 
  1、一年茶:
 
  一年茶是指当年的新茶。由于白茶属于微发酵茶,刚制作出来的第一年茶,口感接近于绿茶,茶性比较寒凉。可闻到香气清新鲜纯,有类似豆浆的香味;汤色浅黄明亮,汤感爽口清锐,如清泉甘露,滋味相对平淡一些。
 
  2、三年药:
 
  三年药是指存放了三四年的白茶,三四年茶经过一段时间的存放,其茶性已悄然发生变化。如果储存白茶的方法对,在两三年里,茶叶内部的成分已经开始发生了悄然的变化。青气褪去,汤的颜色加深,由之前的浅黄色变到杏黄或橙黄。新白茶具有甜香和亳香,通常用“亳香蜜韵”来描述,而存放三四年后的白茶往往会存有“荷叶香”,香气已渐趋醇和,滋味渐柔,入口顺滑,茶性也由凉渐转平和。这个时候的白茶,亦茶亦药,品藏皆宜。
  3、七年宝:
 
  七年宝而是指存放了5-7年后的白茶。经过这么多年的存放已经算是老白茶了。这个时候的白茶,香气有清甜的花香,细嗅下有陈香,并且伴随着储藏时间的推移,会呈现出枣香,乃至发展成为一种舒适的“药香”。
 
  “七年宝”是指存放了五到七年之后的白茶。这已算是老白茶了。这个时候的白茶,香气有清甜花香,细嗅下有陈香,并且伴随着储藏时间的推移,会呈现出枣香,乃至发展成为一种舒适的“药香”。好的陈年老白茶汤色如琥珀,鲜艳而且油亮;其滋味醇厚饱满,入口也更加顺滑,甜度、粘稠度也会逐渐增加。
 
  老白茶的保健作用
 
  1、老白茶能去火消暑
 
  老白茶性质寒凉,能够清热去火,十分适合在夏天用来降火避暑饮用,同时也能调节情绪,缓解炎热带来的心烦、焦虑等不良情绪,而且平时饮用后还可安神定智,能够提高睡眠质量。
  2、老白茶能保护心血管
 
  老白茶中含有大量的黄酮类化合物,白茶经过加工后会保留大量的榭皮素,当这种物质进入人体后能够增强血管的通透性,从而加快血液循环,因此可有效降低高血压与高血脂的发生。
 
  3、老白茶能保肝护肝
 
  老白茶中含有的大量换同类化合物,不仅能够保护心血管,这些物质也能够加速乙醇的代谢,快速分解乙醛,能够有效降低有害物质对肝细胞的损害。
 
  4、老白茶能保护眼睛
 
  保护眼睛也是老白茶的重要作用之,老白茶中含有一些天然的维生素A原,人体吸收这种物质以后可以快速让它转化成维生素A被眼睛吸收和利用,可以有效预防视力下降,也能减少夜盲症的发生。
  老白茶怎么冲泡才好
 
  一是冲泡。将老白茶投入盖碗或壶中,用100度沸水冲泡,第一泡为醒茶,快速出汤,第二泡开始,可以根据自己口味延长出汤时间。通常冲泡3-5道之后可改为煮饮,更能发挥它的功效。
 
  二是煮饮。一般是先用沸水冲泡饮用3-5道,然后放入壶中小火慢煮,汤色逐渐变红,枣香药香逐渐释出,口感醇厚顺滑,茶性、药性发挥到极致。
 
  三是焖泡。这种方法更适合上班族或出门在外的茶友。先用沸水醒茶,然后在保温杯中倒入沸水和老白茶,盖上杯盖,焖泡几分钟后即可饮用,可以久泡。随着焖泡时间的延长,老白茶的药性得以慢慢释放,同样可以品尝到浓浓的枣香蜜韵。可以多次加沸水饮用。
  另外,老白茶还可以采用冷泡法。
 
  夏季天气炎热,在一瓶矿泉水(200-300毫升)中投入1克三年以上的白毫银针或者白牡丹、寿眉,静置10分钟后,便可开盖饮用。口感清甜,并兼具豪香,比饮料更健康解暑。尤其是白毫银针,具有较强消炎杀菌的保健作用。采用冷泡法泡白毫银针,即使浸泡三天,水质也不会变馊,可见一般。

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