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新老白茶的功效,老白茶茶性较温和、功效更好!

发布时间:2020-06-03 09:48:52人气:31

  “神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”神农尝百草遇毒时,正是从茶树(古代称荼)摘下鲜叶咀嚼而解毒,从而认识了茶的药用价值。所以我们有必要进一步了解老白茶是什么茶,老白茶如今的价值,老白茶与白茶的区别。
  什么是老白茶?
 
  老白茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年;
 
  在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。
 
  老白茶寒凉,功同犀角,且存放时间越长,滋味也越醇和,其药用价值和品饮价值也更高。
 
  老白茶价值价值不菲之处
 
  1、产量少,仅中国·福建省南平市政和县和宁德市福鼎市一带可产。
 
  2、适合大白茶茶树生长的环境优,高山地区。
 
  3、制作工艺沿用古法,不炒不揉,适当摊晾,天然萎凋,适时烘焙,对制茶技术要求很高。
  新白茶与老白茶的区别
 
  老白茶不仅在现代中医处方中可作药引,而且老白茶的功效是越久越显著,非新茶可比拟。为了更好地区别老白茶和新茶,简单介绍一下区分方法。
 
  1、外形及茶叶香味区分
 
  从外形上区别,老白茶整体感官黑褐暗淡,但依然可从茶叶上辨别些许白毫,轻闻慢嗅,陈年幽香阵阵,毫香浓重但不浑浊,可立时令人醒神;
 
  新茶泛指当年的明前春茶,一般有白毫、白牡丹等等,茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布,特别是阳春三月采制的白茶,叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚;
 
  制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的,同时夹杂着清甜味和茶青的味道。
 
  2、茶水及茶香区别
 
  用90到95度的开水泡制老白茶和新茶茶叶,茶水分别倒于瓷器小茶杯中,接着就是闻香品茗了。
 
  老白茶的香气清幽略带毫香,且头泡带有淡淡的中药香味,数秒亦可醒神,口味醇厚带有清甜充斥于口中;
 
  新茶毫香幽幽,带有鲜爽滋味,口感较为清淡有茶青的生叶味,清甜回甘,茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。
 
  3、茶叶的耐泡程度
 
  老白茶是相当耐泡的,可祛风寒,在普通泡法下可达二十余泡,且到后面仍然滋味尚佳,有条件的可以用来煮。
 
  老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓;新茶可依从个人习惯泡,七泡且滋味尚佳,乃为新茶上品。
  新老白茶相比,优势在哪?
 
  白茶,素有“一年茶,三年药,七年宝”的美誉,随着时间的推移,白茶的价值会越来越高。
 
  这款荒野白茶,为2015年的贡眉原料。天然日晒,带着阳光的气息,有越陈越香的特点。
 
  白茶,素有“一年茶,三年药,七年宝”的美誉,随着时间的推移,白茶的价值会越来越高。
 
  这款荒野白茶,为2015年的贡眉原料。天然日晒,带着阳光的气息,有越陈越香的特点。
 
  那么老白茶和新白茶相比,优势在哪呢?
 
  新茶冲泡后毫香幽幽,口感较为清淡有茶青的生叶味,但经过陈化后,老白茶的香气和滋味会更加沉稳而丰富。如同已经过了天真烂漫年纪的魅力四射的成熟女子,更让人痴迷。
  老白茶比新白茶要耐泡。老白茶是相当耐泡的,可以连续冲泡二十次,而且越到后面滋味更佳,但新茶泡了几泡后,滋味香气基本淡若无味。老白茶,茶性较温和,适宜常年饮用。

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