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白茶有消炎的效果吗

发布时间:2020-06-16 09:57:20人气:31

  白茶具有清热去火,消炎止痛的功效。清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。”而白茶又可以久存,年头越长的白茶药用价值越高。在福建,像小孩发热或是成人牙龈肿痛,人们都会沏上一些白茶,缓解病痛。南方多湿,人们在出了疹子之后,也会用白茶半饮半涂,效果立竿见影。虽然大家或多或少知道白茶有消炎解毒的功效,但要深挖“为什么”,估计就有点说不上来了。下面我们来看看白茶消炎的秘密是什么!
  白茶消炎的秘密
 
  首先我们要知道茶叶中是什么成分有消炎解毒的作用。
 
  茶多酚
 
  没错,茶多酚是茶叶中抗菌的主要物质之一。它具有抗菌广谱性,并具强的抑菌能力和极好的选择性,甚至对自然界中绝大多数的动、植物病原细菌都有一定的抑制能力,其主要手段是干扰病菌的代谢。
 
  经过科学实验证明,茶多酚等抗菌成分有凝结蛋白质的收敛作用,能与菌体蛋白质结合而致细菌死亡。茶叶中的水杨酸、苯甲酸和香豆酸均有杀菌作用。茶叶中的有效组分还可消除多种病菌对人体造成的毒害作用。
 
  几乎所有茶都含有茶多酚,那为什么白茶的消炎解毒作用最好?
  白茶与茶多酚
 
  用新国标法对一部分茶进行茶多酚含量测量,其中:
 
  绿茶的茶多酚含量范围为:14.6%~21.9%,
 
  红茶的茶多酚含量范围为:9.3%~13.9%,
 
  白茶的茶多酚含量范围为:12.98%~23.30%
 
  可见,白茶的茶多酚含量,在几大茶类中算是比较高的,其中高级牡丹和银针类采摘时较嫩的茶叶含量在白茶中较高,同一实验中白毫银针茶多酚含量最高,含量为23.30%。
 
  同时,白茶的加工工艺中没有杀青和揉捻,低温长时间萎凋也造成了白茶有别于其他茶类的物质组成,成为其抗炎清火的基础。所以,我们既要知道白茶能消炎解毒,也要知道它为什么能有这种功效。
  如今,世面上常见的白茶品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。既有散茶,也有茶饼,口感并无不同。但茶饼因为制作工程中,经过高温蒸汽,因此其中的药效有所减弱。不过最后还是要提醒大家,喝白茶有预防口腔溃疡和消炎辅疗的作用,但“茶到病除”是不存在的,如果炎症很严重了或疼痛难忍,得赶紧就医了。

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